山越うどん (うどん/綾川町/香川県）～「釜玉」発祥の店
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日本のグルメ・旅館／ホテル
ラトリエ・あべ(フレンチ/美波町/徳島県)～海辺の辺境で古民家フレンチ
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ほづみ亭(郷土料理/宇和島市/愛媛県)～宇和島鯛めしならこのお店！
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龍圓(中華料理/浅草/東京)～モダンチャイニーズの先駆け
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【世界一周！味めぐり】サルシータ(メキシコ料理/広尾/東京)
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【世界一周！味めぐり】タイーム(イスラエル料理/恵比寿/東京)
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【世界一周！味めぐり】ミンスクの台所(ベラルーシ料理/神谷町・赤羽橋/東京)
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TOBEオーベルジュリゾート(砥部町/愛媛県）～高級宿の課題とは？
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森六 (そば/越前市/福井県）～豊かな水と気候に育まれた伝統的な「越前そば」の140年続く名店！
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クイントカント(イタリアン/渡辺橋/大阪）～サローネグループ5軒目
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