割烹 新多久 (日本料理/村上市/新潟県）～鮭の町、ミシュラン１ツ星のこだわり割烹
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#新潟県
澁い（カフェ/十日町/新潟県）～本物の空間を体験する、人に教えたくなる素敵な越後古民家カフェ
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酒の宿 玉城屋（松之山温泉／新潟県）～「伝統と革新」、「美酒と美食」、ますます進化する大人のための宿
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八海生そば 宮野屋 （そば/八海山/新潟県）～味と香りにこだわり在来種そば粉を使用。八海山麓の意欲的な若きそば職人の人気店
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貝掛温泉（貝掛温泉/新潟県）～鎌倉時代から７００年の歴史がある、目に効く秘湯の温泉宿
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ひなの宿 ちとせ （松之山温泉/新潟県）～日本の原風景の里山で日本3大薬湯に癒される
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秀石庵（懐石・割烹/岩室温泉/新潟県）～丁寧な仕事、岩室の地元で愛される名店
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里山十帖 (大沢山温泉、新潟県）～絶景の露天風呂とローカル・ガストロノミーがウリの古民家温泉
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レストランUOZEN （フレンチ/三条市/新潟県）～予想的中！祝！！新潟版ミシュランで初の2つ星獲得のフレンチレストラン
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著莪の里 ゆめや(岩室温泉/新潟県）～純和風旅館の「主張しない心地よさ」とは？
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赤倉観光ホテル(赤倉温泉/新潟県）～日本で最初にできた国際的山岳リゾートホテル。売りは癒される絶景の自然美！
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