山地陽介(フレンチ/祇園/京都)～フルネームの店名をつける意味とは？
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#プロポーズ
TOEDA レストラン トエダ(フレンチ/軽井沢/長野県）～美食のワールドカップ日本代表
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Maison KEI（フレンチ/御殿場/静岡県）～時の人の話題のフレンチを食す
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レミニセンス(フレンチ/名古屋市/愛知県)～彗星のごとく現れた名店
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THE GRAND LOUNGE（カフェ/銀座/東京）～ナポレオンパイ復活
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レストラン オオツ（OHTSU）(フレンチ/水戸市/茨城県）～独学の料理の神様
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クイントカント(イタリアン/渡辺橋/大阪）～サローネグループ5軒目
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リストランテ ラッフィナート（イタリアン/芦屋市/兵庫県）～全席個室の優雅な店
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リョウリヤ ステファン パンテル(フレンチ/丸太町/京都)～至高の京フレンチ
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銀座レカン(フレンチ/銀座/東京)～「宝石箱」という名の老舗フレンチ
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レストランひらまつ広尾（フレンチ/広尾/東京）～ひらまつの本店に望むことは・・・
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ristorante NAKAMOTO リストランテ ナカモト (イタリアン/木津川市/京都府）
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エステール（フレンチ/丸の内/東京都）～パレスホテル東京に最強フレンチ出現
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江差旅庭 群来（くき） （江差町/北海道）～女将も仲居もいない高級旅館。
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アルシミスト （フレンチ/白金高輪/東京）～自由に食材を組み合わせ美味しい料理を生み出す１つ星のレストラン
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フィリップミル東京 （乃木坂/東京）～シャンパーニュ地方の2つ星シェフが日本に初出店！ひらまつプロデュースの注目のお店とは？
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Reglisse レグリス （フレンチ/六本木/東京）～オープン1年、シェフの丁寧な仕事がわかるヒルズの中のフレンチ
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アサヒナガストロノーム(フレンチ/日本橋/東京)～金融街に極上フレンチ！？
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ランベリー(フレンチ/広尾/東京)〜まるで海の中へダイビング！
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ヒカリヤ ニシ（フレンチ/松本市/長野県）
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